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  1. 「ワッフル」といえば格子柄のベルギーワッフルとかアメリカンワッフルなのかもしれませんが、今回はジャパニーズワッフル。 ← よく見かけるモンテールのデザートワッフル。 目指すはコレです。 このワッフルを「ジャパニーズワッ…

  2. 100均でぷっちんプリン型(5個100円蓋付き)を見つけて思わず買ってしまいました。 なので、久しぶりにプリン作り。 いつもは耐熱性のプリンカップで作っていたのですが、食べた後にカップを洗わないといけないのが微妙に面倒なんで…

  3. 何とか誰でも簡単に膨らむ、でも手軽で簡単レシピを考えようと悩み中。 うまく思いついたら、ちゃんと簡単手作りパンのページにまとめますね。 パンの原理をいろいろ調べて、いくつか手順を変更しました。 基本はレンジ発酵ですが、普通のレ…

  4. さて、専ら最近熱中しているパン作り。 どこまで手抜きでいけるかを日々研究中。 なんか、あんまりうまくいかないと、普通に捏ねて作った方が早いかもと脱落しそうにもなりますが、ここは初心貫徹で頑張りたいと思います。 まず…

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