タグ：パン型
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焼いたらしぼむ？膨らまない！過発酵
07.29
さて、大体金曜日にパンを焼いてます。 そしてここのところ2回続けて失敗しました。 ちゃんとパン型の8割以上発酵させてからオーブンで焼いているのですが、なぜか焼きあがったらパン型から一回り小さくなってしまっているんです。 とって…
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簡単食パンレシピ(捏ねないパン)続き
12.20
さて、7月頃からせっせとパン作りをしてきましたが、 本日！ めでたく！ やっと強力粉がなくなりました～ チマチマとスーパーで1kg買うのは面倒だし、強力粉でも味が違うらしいので、ドンと3種類、計7.5kgの強力粉を購入し…
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コロコロ小さい四角の角食パン
07.07
なんせパン作りは研究中。 一度に沢山作ると次のチャレンジまでに食べきらないといけないので、小さいパン型を買って実験(！)してます。 買ったのは食パン型（フタ付）キューブですが、これには蓋も付いているので、四角いパンも試してみるか…