マカロニグラタン
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マカロニグラタンの簡単レシピ。ホワイトソースはレンジで作る簡単なレシピです。マカロニグラタンのお手軽な作り方を紹介します。
マカロニグラタン レシピ
■材料(2〜3人前)
- えび
- 9尾
- マッシュルーム
- 80g
- たまねぎ
- 1/2個
- マカロニ
- 90g
- チーズ、パセリ
- 適量
- エビは殻をむいて背わた,腹わたを取る。玉葱とマッシュルームは薄切りにして、全てフライパンで炒めて塩コショウ(分量外)で味付けします。
- マカロニは茹でておきます。
- ホワイトソースを作ります。耐熱ボウルにバター大3を入れレンジで加熱し溶かします。バターが溶けたら小麦粉大6を入れて滑らかに混ぜます。牛乳3カップ,ローリエ1枚,塩,こしょうを加え、レンジ強で2分加熱して良く混ぜます。再度2分加熱、混ぜます。様子を見ながら1分ずつ加熱し混ぜるを繰り返します。好みのトロミになればok
- ホワイトソースにエビ,玉葱,マッシュルーム,マカロニを入れ、コンソメスープの素を入れます。
- グラタン皿にバターを薄く塗り(分量外)、ホワイトソースを入れてバターを細かく切ったものをふり、チーズ・パセリを乗せてオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- ホワイトソースはレンジで作ると簡単です
- 具はエビを鶏肉やシーフードミックスにしたり、鮭＆ほうれん草など、あるものでok
- オーブンはトースターの方が早く仕上がります。でもトースターの場合は焦げすぎないように注意。
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