1. ワッフルメーカーでタイ焼き！

    11.15

    先日ゲットしたビタントニオのワッフルメーカー(ワッフルベーカー)。 早速休日の朝にワッフル♪　と思っていたら、チビの 「タイヤキがいい～」 という一言で、朝からたい焼きに変更･･･ 朝ごはんがタイ焼きってどうよ、…

  2. ワッフルメーカーで手作りワッフル

    11.11

    この間イベントでワッフルを食べてから、家でもワッフル食べたい！　と思うようになりました。 というか、以前からワッフルメーカーはちょっと気になっていたんです。 ワッフルだけじゃなくて、タイヤキもできるし、ホットサンドもでき…

  3. 手作りプリン(全卵使用の簡単プリンレシピ2)

    11.10

    以前の記事、手作りプリン(全卵使用の簡単プリンレシピ)にて毎週プリンを作っている話と簡単レシピを掲載しました。 さすがに少し飽きてきて、ちょっと手を加えたくなってきたり・・・ かといって、白身を残すとか、生クリームを使うとか、そ…

  4. 手作りプリン(全卵使用の簡単プリンレシピ)

    11.02

    この頃毎週プリンを作っています。 スーパーで卵1パック98円になったら、とりあえずプリンに。 牛乳と卵と砂糖だけなうえ、全卵使用という超楽レシピ。 だって生クリームは高いしいちいち準備するの面倒だし、卵も白身だけ残っても困…

  5. 冷蔵庫発酵パン(小豆パン,コッペパン)

    08.01

    そろそろ冷蔵庫発酵も見直さなくては･･･ 朝起きてやっぱり1時間以上かかるのは無理～ 特に食パン系はきちんと型の中で8割がた膨らんでから焼きたいし、となると2次発酵に40分くらいかかってしまう。 一応レンジ発酵も取り入れて…

  6. 手作りピザ

    07.26

    何食べようかなあと思っていたら、ポストに宅配ピザのチラシが入ってました。 ピザか～、今日は手軽にピザ頼んじゃおうかなあ～なんて。 今はどこも特典付きというか、子供メニューだとポケモングッズが付いてたり？ つーか、最近ポ…

  7. 冷蔵庫発酵で食パン、ロールパン

    07.25

    パン作りも飽きてきた･･･ しかし大量の強力粉があるので、使いきらねば。 最近はもっぱら冷蔵庫発酵でパンを作っています。 レンジ発酵は、やはり短時間では無理とあきらめました。 40分で出来るとありますが、レンジ発酵でも40分…

  8. コロコロ小さい四角の角食パン

    07.07

    なんせパン作りは研究中。 一度に沢山作ると次のチャレンジまでに食べきらないといけないので、小さいパン型を買って実験(！)してます。 買ったのは食パン型（フタ付）キューブですが、これには蓋も付いているので、四角いパンも試してみるか…

  9. 膨らむ！簡単手作りパン

    07.06

    何とか誰でも簡単に膨らむ、でも手軽で簡単レシピを考えようと悩み中。 うまく思いついたら、ちゃんと簡単手作りパンのページにまとめますね。 パンの原理をいろいろ調べて、いくつか手順を変更しました。 基本はレンジ発酵ですが、普通のレ…

  10. 今日は簡単手作りパンでピザ！

    07.05

    さて、専ら最近熱中しているパン作り。 どこまで手抜きでいけるかを日々研究中。 なんか、あんまりうまくいかないと、普通に捏ねて作った方が早いかもと脱落しそうにもなりますが、ここは初心貫徹で頑張りたいと思います。 まず…

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