1. ガス炊飯器とIH炊飯ジャー

    08.18

    子供はあんまり白米を食べません。 昔からそんな感じだったので特に気にとめてなかったのですが... 夏休み期間は子供は夫の実家でお昼お世話になっているのですが、ふとしたときに 「白ご飯あんまり食べないでしょ?」 と言ったら、 「…

  2. 焼いたらしぼむ？膨らまない！過発酵

    07.29

    さて、大体金曜日にパンを焼いてます。 そしてここのところ2回続けて失敗しました。 ちゃんとパン型の8割以上発酵させてからオーブンで焼いているのですが、なぜか焼きあがったらパン型から一回り小さくなってしまっているんです。 とって…

  3. レディースミキサーで角食パン作り

    06.27

    前回の記事で レディースミキサー を買ったと書きましたが、ちゃんと写真に撮ったので再度。 まあ、見た目は餅つき機のちょっと小さいような感じです。 とりあえず材料をぶっこんだら レディースミキサー がせっせと捏…

  4. レディースミキサー(レディースニーダー)

    06.20

    しょぼくパン作りを続けていますが、夫の母が レディースミキサー を使ってパンを捏ねているのを見て、こりゃ便利そうと思い、私もゲットしました！ 今までパンを捏ねるのは手捏ねかホームベーカリーかくらいしか選択肢として持っていなかっ…

  5. 温泉卵(温泉卵のタレ)レシピ

    05.08

    ゴールデンウィークは温泉に行っていましたが、温泉といえば温泉卵！ 朝ごはんに温泉卵が出ないと温泉じゃない！ っていう感じで、温泉卵大好きです。 昔はスーパーに売っている温泉卵を買って食べていましたが、あれ結構高いですよね～ …

  6. お花見バーベキュー

    04.19

    今日は天気も良く、家族みんなで桜の木の下でお花見バーベキューをしました。 もちろん、現地までは乗れるようになった自転車で(^ ^) う～ん、私も後ろにお子様という重い荷物がなくなって楽チンだ。 ミニ釜戸でご飯も炊いていて、…

  7. 焼きりんご

    02.22

    今日の「ちびまるこ」で焼きりんごが出てました。 かなりおいしそうだったし、りんごが1個余っていたので、早速作ってみました。 作り方は単純で、 皮付きりんごをよく洗って、ヘタから芯の部分をくりぬく くりぬいたところ…

  8. 簡単食パンレシピ(捏ねないパン)続き

    12.20

    さて、7月頃からせっせとパン作りをしてきましたが、 本日！　めでたく！　やっと強力粉がなくなりました～ チマチマとスーパーで1kg買うのは面倒だし、強力粉でも味が違うらしいので、ドンと3種類、計7.5kgの強力粉を購入し…

  9. ワッフルベーカーでワッフル作り

    12.06

    先日ワッフルメーカーでタイ焼きでしたが、やっとメイン登場！ ワッフルメーカーでワッフルを作らねばワッフルメーカーの意味ないでしょう！ 買ったときがいきなりタイ焼きで、後は旅行があったりで中々ワッフル作りに辿り着きませんでしたが、やっ…

  10. シリコンパン型でパン屋さんみたいな食パン

    11.16

    そもそも何故パンを焼いているのか分からなくなりましたが･･･ 目的よりも手段に注目で、目的を忘れつつある今日この頃。 ということで(？)、やっと1斤の縦型シリコンパン型を買いました～ ずっと売り切れだったのですが、やっ…

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