お菓子作りをしているとバターやら砂糖の量が多くて気になりますよね～
今回はアッサリ？ と豆腐を使ってドーナツを作ってみました。
(なら、オヤツ自体食べるなと言われそうですが･･･)
お子様用にはたこ焼き風？ドーナツに、自分には黄な粉をまぶして食べました♪
ま、本音を言えば、豆腐が1つ余っていたので消費レシピでもあったり･･･
子供の友達が遊びに来るというので、そのオヤツも兼ねて。
手早くすぐに食べられるオヤツってことで、ドーナツにしました。
＜材料＞
- ホットケーキミックス 200g
- 絹ごし豆腐 150g
- 砂糖 お好きに、今回20gほど入れたカナ？
豆腐は水きりせず、そのまま材料全部混ぜます。
ちょっとベタベタするので、手に水を付けて、まん丸のプチドーナツ型にして油でコロコロ揚げて出来上がり！(簡単すぎ！)
加える砂糖の量によっては甘さ控えめなので、お好みで粉砂糖・チョコ・黄な粉・蜂蜜などをかけて下さいね。
ホットケーキミックスで作ったドーナツって結構パサパサ感があったりしますが、豆腐が入ることでもっちもちな食感になります。
バターも入っていないのでアッサリで、逆にパクパク食べてしまうという懸念も･･･
実際、少し残して明日会社のオヤツ用に持っていこうと思っていたのに、結局全部食べちゃいました(- -;)
