アーカイブ：2008年

  1. コロコロ小さい四角の角食パン

    07.07

    なんせパン作りは研究中。 一度に沢山作ると次のチャレンジまでに食べきらないといけないので、小さいパン型を買って実験(！)してます。 買ったのは食パン型（フタ付）キューブですが、これには蓋も付いているので、四角いパンも試してみるか…

  2. 膨らむ！簡単手作りパン

    07.06

    何とか誰でも簡単に膨らむ、でも手軽で簡単レシピを考えようと悩み中。 うまく思いついたら、ちゃんと簡単手作りパンのページにまとめますね。 パンの原理をいろいろ調べて、いくつか手順を変更しました。 基本はレンジ発酵ですが、普通のレ…

  3. 今日は簡単手作りパンでピザ！

    07.05

    さて、専ら最近熱中しているパン作り。 どこまで手抜きでいけるかを日々研究中。 なんか、あんまりうまくいかないと、普通に捏ねて作った方が早いかもと脱落しそうにもなりますが、ここは初心貫徹で頑張りたいと思います。 まず…

  4. パン作りの失敗の原因

    07.02

    簡単パン作りのページも作りながら、何とか簡単に日常的にパンが作れないかと考え中です。 元々はレンジパンというものに出会って、ただパンを作るだけなら以外に簡単に出来ることを知りました。 だから、実はパン作り初心者。 初めてパ…

  5. 卵入り生地でレンジパン

    06.18

    なんだか今日は朝ごはんはパンの気分･･･ でも、冷凍庫にも、もうパンはない。 ってことで、平日朝から食パン作り。 今回は卵入りの生地で挑戦。 卵の分、牛乳は減らしました。 出来上がってみると、黄色い！卵パンだ～っ(…

  6. お出汁、どうしてます？

    06.13

    まあ、私も偉そうなこといえないのですが、長年、インスタントの顆粒だしを使ってました。 「ほんだし」ってやつね。 出汁をとるなんか、学校の家庭科の調理実習の時間に1回やったくらい。 実家も顆粒だしだったし。 最近では、液体のダ…

  7. レンジパンに挑戦

    06.07

    レンジパン作ってみました。 レシピ関係のサイトを見ていたら、手作りパンっておいしそ～と思い、何となく作ろうという気になり実践。 ホームベーカリーなんて高級なものもなく、でも手でコネコネする気合もなく何とか手軽に簡単に手作りパンを…

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  8. うちの冷蔵庫

    06.06

    検索できないの嫌なんです。 パソコンの中もそうだけど、どこに何があるか、自分の中で検索可能な状態でないと気に入らない。 よく、ごっちゃりした部屋でも、本人はどこに何があるか分かるらしいですが、 私はダメ。 そんなに記憶力もな…

  9. ご飯ブログ事始

    06.01

    tekuは働くお母さんです。 なんだかヘンな自己紹介ですが・・・ 「働いている」といっても、いろんなパターンがあると思います。 派遣とか、パートとか、自営業とか。 tekuはバリバリ正社員として朝から夕方までキッチリ働いてい…

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