アーカイブ：2008年 7月25日

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   冷蔵庫発酵で食パン、ロールパン

   07.25

   パン作りも飽きてきた･･･ しかし大量の強力粉があるので、使いきらねば。 最近はもっぱら冷蔵庫発酵でパンを作っています。 レンジ発酵は、やはり短時間では無理とあきらめました。 40分で出来るとありますが、レンジ発酵でも40分…

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